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Colocar o sagu de molho em 2 xícaras (chá) de água, por 2 horas.
À parte misturar o suco de uva, o açúcar, os cravos, 5 xícaras (chá) de água e levar ao fogo até ferver.
Juntar o sagu e deixar cozinhar até ficar transparente.
Colocar em taças, deixar esfriar e levar à geladeira.
Servir gelado.