Numa panela em fogo médio coloque o leite, o sal e a maionese.
Mexa até ferver.
Assim que ferver, desligue e coloque a farinha de trigo.
Mexa bem.
Transfira para uma superfície lisa, faça rolinhos e corte os nhoques.
Coloque - os num prato de servir jogue por cima o molho de sua preferência.
Numa panela em fogo médio com um fio de azeite, doure a cebola e o alho.
Adicione a carne moída e refogue.
Junte o molho de tomate, o sal, o açúcar, a pimenta - do - reino e o caldo de carne.
Mexa bem e sirva com o nhoque.
Dica: caso queira fazer os nhoques coloridos, bata no liquidificador com o leite, cheiro verde, cenoura, beterraba, etc.