Em um recipiente coloque: três xícaras de farinha de trigo (reserva as outras duas para dar o ponto), a xícara de açúcar, a margarina, os ovos, a pitada de sal, a canela e o fermento.
Misture tudo muito bem.
Eu sempre utilizo as outras duas xícaras de farinha para dar o ponto, trabalhando bem a massa.
Deixar descansar por 15 minutos.
Em uma superfície enfarinhada, abra a massa numa altura de meio centímetro.
Corte em retângulos, o tamanho é conforme seu gosto (dica: 4cm x 10cm), faça um corte vertical (2cm) bem no meio de cada retângulo.
Pegue umas das extremidades e vire para dentro do corte.
Frite em óleo quente e depois polvilhe com açúcar e canela.