Bolo trufado com gotas de chocolate
Foto : Cleuma
Por Lucicléia Delboni

Ingredientes (40 porções)

Massa

Modo de preparo

Passo 1 :

Bater as gemas com o açúcar, a margarina, o óleo e a maizena.

Passo 2 :

Acrescentar a farinha e o chocolate.

Passo 3 :

Intercale o leite morno com o chocolate e a farinha.

Passo 4 :

Pare de bater e acrescente o fermento.

Passo 5 :

Por último as claras em neve.

Passo 6 :

Unte e polvilhe a forma com margarina e farinha.

Passo 7 :

Leve ao forno em cento e oitenta graus.

Passo 8 :

Depois de vinte minutos de forno, modificar para duzentos graus.

Passo 9 :

Deixar até colocar o garfo no meio e não grudar a massa.

Passo 10 :

Após tirar do forno, espere esfriar, corte no meio, acrescente o creme de leite e o chocolate, ambos já derretidos em banho - maria ou no microondas.

Passo 11 :

Faça uma calda com quatro colheres de sopa de chocolate em pó, uma colher de sobremesa de rum, meia lata de leite condensado, uma colher de sobremesa de canela e duas xícaras de leite gelado.

Passo 12 :

Após molhar e rechear, adicione as gotas na massa, afundando - as com um palito de churrasco, a gosto.

Passo 13 :

Adicione o chantilly para decorar e sirva bem gelado.

Informações adicionais

Obs.: fazer num dia para comer no outro.

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