Em uma tigela bata todos os ingredientes da massa, menos o fermento em pó.
Quando os ingredientes da massa estiverem bem batidos, junte o fermento em pó.
Misture bem, sem bater.
Coloque em uma forma redonda, untada com manteiga e enfarinhada.
Leve ao forno pré - aquecido.
Deixe assar até dourar, por uns 35 minutos, ou até que espetando um palito este saia limpo.
Depois, misture todos os ingredientes da cobertura.
Assim que retirar o bolo do forno, desenforme e faça furos com palito bem grosso ou com a ponta de uma faca.
Em seguida, espalhe a cobertura por cima.
Pode servir esse bolo em temperatura ambiente ou gelado.