Coloque a cerveja, a sopa de cebola e o molho de tomate em uma panela de pressão.
Misture bem.
Junte a picanha.
Após aproximadamente 40 minutos em fogo baixo, desligue o fogo da panela e deixe a pressão acabar.
Abra, vire a picanha, tampe e deixe ligado por mais 15 minutos.