Numa panela, misture o suco de melancia com o açúcar e o amido de milho.
Acrescente os cravos e leve ao fogo sem parar de mexer, até a mistura engrossar.
Espere amornar e distribua em taças.
Leve à geladeira por 1 hora e no momento de servir, distribua um pouco da salada de frutas sobre cada porção.