Pré - aqueça o forno a 200°c.
Peneire e coloque em uma tigela a farinha, o açúcar, o sal e o fermento em pó.
Bata levemente os ovos em outra tigela.
Acrescente a manteiga derretida e o leite.
Misture bem.
Despeje a mistura de líquidos sobre os secos, misture muito rapidamente, evitando bater em excesso a mistura.
O ponto correto é que a massa fique levemente empelotada, nunca lisa.
Unte com óleo forminhas individuais de 7 cm de diâmetro por 7 cm de altura e acrescente com a massa até 2/3 da altura.
Coloque as forminhas em uma assadeira.
Leve ao forno por 20 a 25 minutos, ou até que os muffins estejam bem dourados.