Angú à baiana
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Foto : Marino Junior
Por geralda

Ingredientes (8 porções)

Utensílios

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Modo de preparo

Passo 1 :

Frite a carne moída com o alho amassado.

Passo 2 :

Coloque o molho de tomate, o cheiro verde, o milho verde, meio knorr, e o pimentão picado.

Passo 3 :

Deixe ferver até formar um molho bem consistente.

Passo 4 :

Enquanto ferve faça o angú, misturando a água com o fubá, o óleo, meio caldo knorr e uma pitada de sal.

Passo 5 :

Deixe ferver bastante até obter um angú bem consistente e cremoso.

Passo 6 :

Coloque em uma assadeira a mussarela, um pouco do angú ainda quente e o molho que se formou da carne moída por cima do angú.

Passo 7 :

Depois, coloque mais angú e mussarela e assim até acabar.

Passo 8 :

Por último, acrescentar o molho de carne moída.

Informações adicionais

Obs.: o angú tem que está bem quente para que a mussarela derreta.

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