Cozinhe o feijão somente na água, não coloque nenhum ingrediente, até que ele fique mole, porém não deixe esmagar.
Escorra a água do feijão e deixe esfriar.
Rale as cenouras, pique bem miudinho o cheiro verde.
Junte tudo em um recipiente, acrescente o limão e o sal a gosto.
Sirva.