Disponha em uma travessa as folhas, espalhe o milho, a cenoura, o champignon, a azeitona e a ervilha por cima.
Depois, coloque os filés regados com o molho, os tomates secos e polvilhe tudo com a mussarela, e por fima a batata palha.
Sirva acompanhada com molho tártaro.