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Doure o alho na margarina/manteiga.
Junte todos os queijos, inclusive o requeijão e mexa sem parar, até que derretam e se misturem.
Acrescente o creme de leite e mexa.
Coloque o leite e continue a mexer até ficar homogêneo.
Sirva imediatamente sobre carnês ou massas.
Para ficar mais saboroso, salpique parmesão ralado por cima quando o prato já estiver composto.