Risoto picante de mexilhões e tangerina

Ingredientes (2 porções)

• 300 g de mexilhões sem as conchas
• 125 g de arroz para risoto
• 1/2 xícara de cebola picadinha ou processada
• 1/2 xícara de pimentão vermelho picadinho ou processado
• 2 dentes de alho picadinhos
• 1 colher de sopa de salsa desidratada ou a mesma proporção de salsa fresca
• 1 colher de sobremesa de pimenta calabresa desitrada
• 3 colheres de sopa de azeite de dendê
• 1 colher de café de açafrão da terra em pó
• 1 colher de café de sal
• 200 ml de suco de tangerina
• 3 colheres de sopa de creme de leite
• Parmesão de boa qualidade a gosto

Modo de preparo