Rale a abobrinha e a cenoura cruas.
Junte a farinha, o óleo, as gemas e misture com uma colher de pau.
Acrescente o peito de frango, o caldo dissolvido no leite morno e se quiser, acrescente tomate, cebola, orégano ou salsinha picados.
Finalize com as claras em neve e por último o fermento em pó.
Num refratário untado com margarina, despeje a massa e cubra com o queijo ralado.
Leve ao forno médio até dourar.
Cuidado com a temperatura do forno, para não queimar em baixo.