Bata tudo no liquidificador, menos o fermento, após bater adicione o fermento e dilua - o.
Coloque a farinha até desgrudar das mãos, não a deixe seca.
Divida a massa em duas partes, abra - as com o rolo e uma delas cubra a assadeira com essa massa até as laterais.
Coloque o recheio, requeijão e o queijo, cubra com o restante da massa, pincele - a com gema de ovo.
Doure a cebola na mateiga, dê uma fritadinha no frango desfiado, coloque o molho de tomate com um poco de água para diluí - lo.
Tempere a seu gosto.
Dilua o amido de milho em meia xícara de água e adicione.
Deixe engrossar e por último coloque o creme de leite.