Descasque e corte as batatas.
Coloque com os demais ingredientes no liquidificador.
Ao mesmo tempo, aqueça a frigideira com um poquinho de óleo.
Depois de batido e só fritar.
Obs.: se preferir pode comer só a panqueca ou quando colocar no prato, enrole - a com uma fatia de presunto e mussarela por cima, complete com ketchup.