Leve ao fogo mexendo sempre o leite condensado, as gemas e o leite, quando der ponto de fervura desligue.
Pique os pêssegos e separe.
Molhe os biscoitos na água do pêssego e forre o fundo de uma travessa.
Alterne, bicoitos, o creme e o pêssego até acabar.
Bata no liquidificador as claras, com o creme de leite e o acúcar e jogue por cima.
Para terminar, salpique côco ralado.
Espere esfriar e leve a geladeira, sirva gelado.