Lave o arroz e leve para cozinhar com a água fervendo.
Depois do arroz secar coloque o leite, o açúcar, a canela em pau, as gemas batidas e casca de limão.
Deixe ferver aproximadamente uns 5 minutos.
Depois de pronto coloque o leite condensado.
Polvilhar com canela em pó.