Bata as claras em neve.
Coloque o açúcar, as gemas, o chocolate, o creme de leite e a farinha.
Bata bem e por último junte o fermento.
Coloque em assadeira untada no forno pré - aquecido por 30 minutos aproximadamente.
Enquanto isso faça o recheio, derretendo o chocolate em barra misturando com o chandelle.
A cobertura também é feita derretendo o chocolate e misturando com o creme de leite.
Depois de frio, recheie e cubra.