Frite os chikenitos e reserve.
Em uma panela coloque a manteiga, leite, mostarda, molho inglês, maisena, sal, noz - moscada, misture bem e leve ao fogo mexendo sempre até engrossar.
Depois junte a ervilha, o milho e o presunto, mexer e retire do fogo.
Em um refratário, coloque os chikenitos, cubra com o molho, polvilhe queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
As crianças vão adorar!!!.