Em uma assadeira, coloque os cubinhos de pão e, por cima, distribua a manteiga cortada em pedacinhos.
Leve ao forno quente (200ºc), mexendo às vezes, por 15 minutos ou até dourar ligeiramente.
Retire e deixe esfriar.
Em uma tigela de vidro transparente, monte camadas de sorvete levemente amolecido, brigadeiro e pão torrado, terminando com brigadeiro.
Decore com confeitos de chocolate e leve ao freezer até endurecer.
Retire 30 minutos antes de servir.