Em uma panela média, aqueça o óleo e doure a cebola.
Acrescente o pimentão picado e a lingüiça. Refogue ligeiramente.
Em seguida, acrescente o arroz já lavado e escorrido.
Refogue por aproximadamente 2 minutos.
Junte o molho de tomate e refogue por mais 1 minuto.
Adicione então a água fervente já com os caldos de bacon e louro dissolvidos, e cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até secar o arroz.
Caso haja necessidade, acrescente mais 1/4 de xícara de água para completar o cozimento.
Aprecie.