Misture a manteiga ou margarina com o açúcar e as gemas.
Bata até ficar uma mistura esbranquiçada.
Acrescente, aos poucos, a farinha de trigo e o leite, alternadamente.
Bata as claras em neve e acrescente à mistura.
Despeje em forma untada.
Leve ao forno pré - aquecido por, aproximadamente, 30 minutos, ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo.