Coloque na panela o leite, o amido de milho e o leite condesado.
Misture bem antes de levar ao fogo.
Leve ao fogo e mexa até engrossar.
Deixe esfriar e misture o creme de leite.
Para a montagem da torta, coloque a primeira camada do creme e sobre esta, o biscoito umedecido com a calda do pêssego.
Em seguida o pêssego picado ao meio.
Depois, outra camada de creme e por último polvilhe com o coco ralado.
Leve a geladeira durante 30 minutos para gelar e sirva.