Ligue o forno (190°c).
Unte 2 assadeiras grandes.
Numa tigela grande, coloque todos os ingredientes, com exceção das passas e da casca de laranja e, bata - os até misturar.
Em velocidade média, bata por mais 2 minutos.
Junte as passas e a casca de laranja ralada e mexa bem.
Faça montinhos sobre a assadeira a 5 cm de distância um do outro, usando 1 colher de chá cheia.
Asse - os por 15 minutos ou até que estejam bem dourados.
Coloque - os sobre uma grade para esfriar.