No liquidificador, bata o biscoito, a manteiga, o leite condensado e o leite até obter uma mistura grossa.
Misture as claras e mexa delicadamente.
Distribua o creme em taças ou em um refratário grande e leve para gelar.
Antes de servir, salpique com frutas picadas, como carambola, maçã e kiwi.