Descasque as batatas.
Leve ao fogo em bastante água fervente com sal.
Quando estiverem macias, tire - as do fogo e escorra.
Em seguida, passe pelo espremedor.
Reserve.
Em uma panela, aqueça a manteiga e junte a cebola e o tablete de carne.
Tire do fogo e acrescente a batata, misture bem.
Arrume metade do purê de batata em uma forma refratária untada.
Espalhe o queijo ralado por cima e cubra com o restante do purê.
Leve ao forno moderado a 180 graus e deixe assar por 20 minutos.
Sirva acompanhado de carne.
Obs.: se você quiser, pode adicionar azeitonas e salsinha no recheio.