Faça a farofa misturando todos os ingredientes com as pontas dos dedos até que os ingredientes estejam bem misturados e reserve.
Bata os ovos, o açúcar e o óleo na batedeira por mais ou menos 5 minutos.
Junte o trigo alternando com o leite e mexendo com uma colher.
Bata na batedeira por mais 5 minutos e acrescente a milharina e o sal, o queijo e o coco e bata mais um pouco até ficar homogêneo.
Em seguida, acrescente o fermento e bata só para misturar.
Despeje a massa e depois a mistura de canela em forma de furo no meio untada e enfarinhada.
Leve para assar em forno pré - aquecido a 180º, por 40 minutos ou até que quando espete um palito de dente ou garfo o mesmo saia limpo.