Coloque o leite de coco e o sal numa tigela.
Acrescente a farinha de trigo até a massa desprender das mãos.
Unte as forminhas, forre com uma camada fina da massa, recheie e leve ao forno para assar.
Junte o palmito, a água, o tomate, o alho poró, a cebola e o sal.
Quando estiverem macios, misture com o alho e a azeitona (batidos no liquidificador).
Junte finalmente, as 3 colheres de farinha de trigo, a manjerona e o cheiro verde, mexendo com colher de pau até engrossar bem.
Espere esfriar, recheie as empadinhas e cubra com outro pedaço de massa.