Bata no liquidificador o açúcar, o óleo de milho, os ovos e as duas maçãs picadinhas.
À parte peneire a farinha de trigo, o fermento e junte à mistura que foi batida no liquidificador.
Coloque a metade dessa massa numa fôrma de buraco no meio, untada e enfarinhada.
Depois, coloque as duas maçãs restantes fatiadas, sem casca e de modo que fiquem arrumadinhas ao redor da forma.
Depois, cubra com o restante da massa e polvilhe com canela.
Por último, cubra com papel alumínio.
Leve ao forno por aproximadamente 35 a 40 minutos.