Abra a massa em um retângulo de 20 cm por 30 cm e forre uma assadeira levemente untada do mesmo tamanho.
Reserve.
Derreta a manteiga em uma frigideira sob fogo moderado.
Adicione as cebolas e refogue por 10 minutos ou até que estejam douradas.
Remova da frigideira e deixe esfriar.
Acrescente as maçãs a mesma frigideira.
Refogue por 3 minutos, virando-as várias vezes, até que estejam ligeiramente frias.
Deixe esfriar.
Arranje as maçãs sobre a massa, deixando livres 2 cm nas bordas.
Espalhe as cebolas e o queijo por cima das maçãs.
Asse por 15 a 20 minutos ou até que a massa esteja crescida e dourada.