Cozinhe e pique as batatas em rodelas.
Coloque em uma forma de ir à mesa, reserve.
Derreta a manteiga numa panela e junte a farinha de trigo.
Deixe fritar um pouco, acrescente o leite até que fique um creme de consistência regular e tempere com sal.
Coloque o molho branco em cima das batatas, o por último o requeijão.
Para derreter o requeijão, leve ao microodas por 2 minutos.
Para um toque especial, polvilhe orégano e queijo ralado.