Colocar numa panela e levar ao fogo o leite, o fubá, o açúcar e o óleo.
Misture até engrossar.
Depois que esfriar, acrescente as gemas, a manteiga, asclaras em neve e o fermento.
Misturar bem para os ingredientes se agregarem.
Untar uma forma com manteiga e polvilhar com farinha de trigo.
Colocar a massa e levar ao forno de cento e oitenta graus, por 35 minutos aproximadamente.
Está pronto quando enfiar um palito e sair limpo.