Na batedeira, junte as gemas, o açúcar e a manteiga.
Bata por cinco minutos ou até formar um creme claro.
Em uma tigela refratária, leve o chocolate picado ao microondas por 30 segundos ou até derreter.
Em uma vasilha refratária, polvilhe a gelatina sobre a água, deixe descansar por dois minutos.
Leve ao fogo, mexendo sempre, até dissolver bem.
Depois, adicione às gemas, junte o chocolate derretido e o creme de leite.
Misture e reserve.
Na batedeira, bata as claras em neve até ficar bem firme.
Em uma tigela grande, junte delicadamente as claras e o creme até formar uma mistura homogênea.
Distribua a mousse entre taças ou em um pirex.
Leve à geladeira por duas horas ou até ficar bem firme.
Decore com o chocolate picado e sirva.