Cubra duas assadeiras com papel manteiga.
Retire o sorvete do freezer e com uma colher de sorvete, retire 6 bolas.
Coloque as bolas sobre a assadeira com o papel manteiga e leve ao freezer novamente.
Deixe as bolas no freezer até que fiquem bem duras.
Enquanto isso, comece a preparar o chocolate.
Coloque o chocolate picado num recipiente refratário e leve ao microondas por 1 minuto, na potência alta.
Retire o recipiente do microondas e mexa bem com uma colher.
Se ainda tiver grumos, coloque a vasilha por mais 30 segundos no microondas.
Mexa bem o chocolate.
Retire apenas 1 bola de sorvete por vez do freezer.
Espete um garfo na bola de sorvete e com uma concha, despeje o chocolate quente sobre toda a bola.
Não mergulhe a bola de sorvete no chocolate pois este pode endurecer.
Coloque a bola na segunda assadeira com papel manteiga e volte novamente ao freezer para endurecer.
Repita o procedimento com todas as bolas de sorvete.
Se for preciso, aqueça o chocolate por mais alguns segundos no microondas antes de banhar as bolas restantes.
Coloque o chocolate em pó num prato.
Retire as bolas de sorvete do freezer, no momento de servir e passe pelo chocolate em pó.