Coloque sobre cada pedaço de massa 1 fatia de mussarela, 1 fatia de presunto e enrole como um rocambole.
Disponha os rolinhos em um refratário e reserve.
Em uma panela, refogue a carne moída no azeite até ficar solta.
Adicione o alho, a cebola e deixe refogar junto com a carne.
Acrescente o molho de tomate, a água, o sal e o açúcar.
Deixe apurar por 10 minutos.
Despeje o molho sobre o canelone reservado e cubra com queijo parmesão ralado.
Leve ao forno, pré - aquecido, por 15 minutos ou até gratinar.
Sirva.
Dica: para o canelone não grudar, antes de arrumar os canelones no refratário, espalhe um pouco de molho, arrume os canelones e cubra com o molho restante e não utilizar o forno muito quente, sempre em temperatura média.