Corte a tampa da abóbora, tire os caroços e fure com uma faca, passe óleo e reserve.
Doure na margarina o alho amassado, a cebola picada, junte uma pitada de sal e o trigo.
Mexa até que incorpore e forme uma bola uniforme.
Acrescente o leite e mexa até formar uma massa clara.
Adicione o queijo ralado, o requeijão e reserve.
À parte frite a lingüiça defumada com o alho e a cebola a gosto.
Acrescente a salsa, o pimentão, o milho escorrido e o orégano, junte o molho de tomate e acrescente ao molho branco reservado.
Coloque o molho branco dentro da abóbora reservada e tampe.
Asse em forno quente, até perceber que está macia.