Cozinhe as cenouras sem casca.
Deixe esfriar.
Bata no liquidificador, as cenoura cozidas, os ovos, o óleo e o leite em pó.
Sem bater, coloque a mistura em uma vasilha.
Acrescente o açúcar, a farinha de trigo, o fermento e a aveia.
Coloque em uma forma retangular, untada com margarina.
Leve ao forno pré - aquecido a 180° por aproximadamente 40 minutos.
Leve ao fogo o leite, o chocolate em pó, o açúcar e a margarina.
Deixe ferver por aproximadamente 2 minutos.
Tire do fogo, acrescente a aveia e bata bem com um garfo para ficar mais cremoso.
Coloque sobre o bolo ainda quente!