Junte o alho espremido ou picado com limão, o sazón e o sal.
Misture tudo com frango e deixe descansar por 6 horas.
Coloque 1/2 litro de água em uma panela grande.
Deixar aquecer sem chegar a fervura.
Adicione todo o frango dentro.
Deixar cozinhar até que o frango fique da cor branca.
Retire, deixe escorrer e esfriar.
Em outra panela, aqueça 1/2 litro de óleo e deixe ficar bem quente.
Coloque os frangos cozidos, 3 a 4 pedaços por vez, até ficarem da cor dourada.