Misture a margarina e o queijo com um garfo (faça uma pasta).
Reserve.
Tempere os bifes com o alho e o sal, ou a seu gosto.
Leve para fritar primeiro, coloque numa travessa e reserve.
Com a frigideira ainda quente, coloque a pasta de queijo, deixe derreter e borbulhar um pouco.
Coloque o creme de leite e jogue por cima dos bifes.
Está pronto para servir com arroz, batata palha e uma salada.
obs.: se quiser usar o queijo rockford fica muito gostoso também.