Em uma batedeira, bata somente as claras até ficar em ponto de neve.
Ainda batendo acrescente as gemas uma a uma.
Adicione o açúcar aos poucos.
Pare de bater e acrescente aos poucos a farinha de trigo.
Misture com cuidado para as claras em neve não perderem o ponto.
Adicione o chocolate, misturando com cuidado a mão.
Acrescente o fermento.
Leve ao forno médio em uma forma untada por aproximadamente 20 minutos.
Em uma panela, em fogo médio, coloque a manteiga, o creme de leite, o achocolatado e o açucar.
Misture até começar a ferver.
Depois de assada a massa, corte no meio, molhe o bolo com leite.
Coloque metade do recheio.
Coloque a outra metade do bolo por cima e cubra com o restante do recheio.
Deixe na geladeira.
Gelado fica mais gostoso.