Bater todos os ingredientes em um liquidificador até ficar uma massa uniforme.
Colocar a massa numa frigideira antiaderente bem quente untada com pouco óleo.
Deixar dourar um lado de cada vez, retirar quando a panqueca estiver firme.
Acompanha legumes cozidos (cenoura, vagem, abobrinha, etc) ou ovos mexidos.