Faça um refogado do repolho, colocando todos os temperos.
Acrescente a carne moída ou a lingüiça picada.
Coloque o caldo de carne.
Reserve.
Faça um molho branco, colocando 1/2 litro de leite para ferver.
Em um copo coloque duas colheres de maizena e dissolva com leite.
Acrescente no leite fervendo e mexa até formar um mingau.
Coloque o repolho em uma forma refratária.
Coloque o creme por cima.
Gratinar no forno.