Tempere a carne com o sal e a pimenta.
Misture o ovo, a farinha de trigo para dar consistência e a sopa de cebola.
Misture tudo de forma homogênea.
Forme um montinho desse bolo no formato de um rocambole.
Coloque em um pirex ou assadeira untada com óleo.
Por cima coloque tiras finas de bacon e calabresa.
Leve ao forno para assar por aproximadamente 45 minutos.