Corte o limão ao meio, esprema o suco na parte interna e externa do frango, a seguir, lave - o em água corrente.
Coloque o frango num tabuleiro ou refratário.
Misture o sal grosso e o tomilho, descasque as cebolas e coloque tudo na barriga do frango.
Costure com fio dental ou palito.
Cubra com papel alumínio.
Leve para assar em forno pré - aquecido, à temperatura de 180 a 200 graus, por 40 minutos.
Retire o papel, e deixe no forno para dourar por aproximadamente 30 minutos.
O tempo vai variar de acordo com cada forno.
Voce poderá assar o frango, no microondas, é só seguir as instruções do fabricante.