Faça um creme com o frango igual a um recheio de empadão e reserve.
No liquidificador bata o milho com o leite, o caldo de galinha e o amido de milho.
Leve ao fogo até engrossar.
Coloque em um refratário untado com manteiga a metade do creme de milho, por cima o recheio de frango e cubra com o restante do creme de milho.
Por último, cubra com o requeijão e polvilhe com o queijo misturado com a farinha de rosca.
Leve ao forno para gratinar por uns 20 minutos, e sirva com arroz e salada.