Misture o ovo e o açúcar.
Acrescente o leite, adicione a farinha de trigo até que fique uma massa mais consistente.
No óleo não muito quente, frite em colheradas.
Retire e escorra em papel toalha.
Depois, passe no açúcar com canela.
Obs.: usar copo de requeijão para medida, mas não encher muito para o açúcar.