Bata as claras em neves e reserve.
Divida o amendoim.
Bater no liquidificador as gemas , a manteiga e o açúcar.
Coloque o creme de leite, o amendoim e bata mais um pouco.
Coloque em um recipiente e misture lentamente as claras.
Em um refratário coloque a metade do creme, cubra com o biscoito e coloque a outra metade do creme.
Cubra com o restante do amendoim.
Leve à geladeira por 4 horas.
Sirva gelado.