Misture uma parte do leite com o amido.
Reserve.
Ferva o leite restante com o leite de coco e a margarina.
Acrescente o amido dissolvido em um pouco de leite.
Leve ao fogo, mexendo até engrossar.
Retire do fogo e adicione o queijo parmesão ralado.
Verifique se está bom de sal.
Acrescente a maionese.
Misture todos os ingredientes e reserve.
Em um refratário, coloque uma camada de biscoitos salgados, o creme e por último o molho de coxa.
Polvilhe mussarela e espalhe colheradas de catupiry.
Leve ao forno, só para derreter o queijo.