Misture à gelatina quatro colheres (sopa) de água fria e leve para derreter em banho - maria.
Reserve.
Bata no liquidificador o milho, o leite condensado, o leite e o creme de leite.
Passe por uma peneira e volte a bater no liquidificador com a gelatina dissolvida.
Coloque em taças ou em um refratário e leve para gelar por cerca de 4 horas.
Sirva polvilhado com canela em pó.